Bevelini-Butterbohnen, aufgrund ihrer Größe auch „Gigantes“ genannt, sind ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Küche. Diese Riesenbohnen eignen sich ideal für die Zubereitung traditioneller griechischer Gerichte wie Gigantes Plaki und können auch in Salaten, Eintöpfen und anderen herzhaften Rezepten verwendet werden. Als nahrhafte und vielseitige Hülsenfrucht bieten sie nach dem Kochen eine reichhaltige, cremige Konsistenz.

• Nicht roh essen.
• Weichen Sie 100 g Bohnen 12 Stunden oder über Nacht in 500 ml kaltem Wasser ein.
• Abgießen und gründlich ausspülen.
• Geben Sie die eingeweichten Bohnen mit 500 ml Wasser in einen großen Topf.
• Zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen.
• Hitze reduzieren und 40 Minuten köcheln lassen, bis es weich, aber noch etwas fest ist.
• Abgießen, abspülen und nach Bedarf verwenden.

Hinweis: Die Geräte variieren je nach Gerät. Dies sind nur Richtlinien. Stellen Sie sicher, dass das Essen vor dem Servieren heiß ist.